Festival das lanternas na China

Este sábado é o Festival das lanternas, ou Yuan Xiao Festival. Comemorado no dia 15 do primeiro mês do calendário chinês, marca o último dia das festividades em torno do ano novo chinês. Em chinês, um do significado do yuan é o "primeiro", enquanto xiao significa "noite", assim, Yuan Xiao é comemorado na primeira lua cheia do ano novo chinês. Em 2008, o festival foi reconhecida como Património Cultural Intangível Nacional pelo Conselho de estado, do gabinete da China. Festivais festas Tangyuan e yuanxiao s?o bolas de farinha de arroz glutinoso, muitas vezes feito com diferentes recheios comidos durante o Festival.Tangyuan de lanterna e yuanxiao s?o muito semelhantes entre si, a principal diferen?a sendo que tangyuan recheios tendem a ser mais suave e aquoso, enquanto yuanxiao recheios tendem a ser mais sólida. Tangyuan s?o comidos mais frequentemente nas partes do Sul da China, enquanto o chinês do Norte tendem a preferir yuanxiao. O yuan redondo, círculo em tangyuan refere-se a forma das bolas, mas em chinês um círculo representa também a ideia de completude, ent?o quando se trata de férias também representa uma família vindo juntos. Recheios s?o muitas vezes doces ingredientes como a?úcar, colar de jujuba, pasta de feij?o vermelho ou manteiga de amendoim. Pessoas em algumas regi?es também usam carne e legumes para seus recheios. Hoje em dia, esses lanches já passei suas raízes somente festival para se tornar uma sobremesa temporada completa.