第1章：乾燥
第2章：塩漬け
第3章：ブライン硬化
第4章：ドライソルト
第5章：プリペイドド?ハイドの保存
第1章：乾燥
一番安価な保存方法は枣申、皮を脫水することであり、劣化の過程が皮や皮を握る前に看杭、皮をできるだけ速く忠藤、できるだけ徐々に脫水することです。太陽や地面の隠れや肌を乾かすのは間違いです楼雹。太陽の下では模孩、皮や皮が多かれ少なかれ自分の脂肪で調(diào)理され、地面は皮から蒸発して完全な脫水を遅らせるか贮缅、悪化すると濕った狀態(tài)になり榨咐、濕気を隠すか皮膚に伝えることができる。粉砕乾燥はプロセスを遅らせ谴供、保存性が悪くなります块茁。スキンは乾燥線または極で乾燥することができますが、乾燥部分の両側(cè)が互いに向かい合い桂肌、濕度があまりにもゆっくりと蒸発するため数焊、皮はできません。理想的なのは崎场、皮または皮がフレームの張力下で懸架されている懸濁液の乾燥である佩耳。これは蒸発表面を増加させ、張力はハイドの繊維を開き照雁、より速い脫水を可能にする蚕愤。
隠れている尾を吊り下げ答恶、首を下ろす饺蚊。バットは皮の最も貴重な部分であり、バットの重力を維持することによって悬嗓、肩部分から下降する水を収集するのではなく污呼、最初に下垂の水が下降するのを助ける。通常包竹、ヤギ肌は24時(shí)間以內(nèi)に暖かい換気の気候で燕酷、36時(shí)間ではシープスキン、3日では隠れて乾燥します周瞎。ハイドとスキンは苗缩、フレームから取り外す前に骨が乾燥していることが推奨されます。フレームは声诸、作業(yè)者がそれらの間をパスするのに十分な余裕をもたせて酱讶、互いに平行に1列に構(gòu)築する必要があります。
フレームの位置は彼乌、風(fēng)の方向と平行でなければならない泻肯。風(fēng)は渊迁、より速い脫水を促進(jìn)する蒸発プロセスによって生じる濕気を吹き飛ばすので、皮の間で容易に流されなければならない灶挟。フレームは太陽から遮蔽され琉朽、屋根の下で雨が降らなければなりません。乾季と雨季の明確な區(qū)別がある國では稚铣、乾季には一般的により良い隠れた質(zhì)を持ち箱叁、雨季には低品質(zhì)である。より遅い皮および皮は惕医、腐敗の形で保存欠陥のチャンスを大きくする蝌蹂。乾燥したまたは乾燥した皮および皮が水に曝されていないことは絶対に不可欠です。