Gerbung ist der Prozess, bei dem ein organisches Material (Tierhaut) von organischem zu anorganischem umgewandelt wird, das hei?t, es ist nicht mehr anf?llig für warmes Wasser oder Bakterien. Heutzutage verwenden die meisten Gerbereien Chrom, weil es weiches Leder mit den besten physikalischen Eigenschaften produziert.
Gemüsegerbung war früher sehr beliebt. Es ist umweltfreundlicher, aber die K?rper sind nicht so gut. Zum Beispiel ?ndert sich das Leder schnell, wenn es Sonnenlicht ausgesetzt wird. Allerdings pflanzlich gegerbtes Leder altert und gut poliert, so Gerbereien oft entscheiden, zwischen Chrom und Gemüse Gerben abh?ngig von der Oberfl?che, die sie verwenden m?chten. Schlie?lich beinhaltet Wet White Gerbung die Verwendung von reinen organischen Chemikalien für die Umwelt.