チャプター2：マシーンフライング

機械の飛行 大規(guī)模な屠殺場では辐烂、機械の跳躍が手の跳ね返りから引き継がれています遏插。マシンのフレーミングは非常に高速であり捂贿、同時にほとんど完全なフレーズ品質(zhì)を提供し纠修、疲労を軽減します。機械の浮遊は厂僧、皮の最も重要な部分扣草、すなわちお尻を指します。ベリーとレッグはナイフで開かなければならないので、良いフレイクオリティを得るためには辰妙、選手は自分の仕事に注意を払わなければならない鹰祸。 機械の飛行の大きな欠點は、機械が多額の費用を要し密浑、何らかの種類の電源が必要であり蛙婴、継続的なメンテナンスの対象となることである。これらの要因は大都市の食肉処理場にはあまり関係しませんが尔破、生産量の少ない小さな食肉処理場では不可能なハードルになります街图。 1日に100頭未満の牛を生産する食肉処理場は、そのような機械を購入する資本をめったに奪わない懒构。